Canh trứng nấm là món ăn nghe tên có vẻ khó làm, khó chế biến những thực ra món ăn này cực kỳ dễ chế biến và vô cùng ngon, bổ dưỡng nữa. Canh trứng nấm có vị ngọt thanh mát tự nhiên của trứng, nấm và rau xanh khiến bạn thích mê trong ngày lần thử đầu tiên.

Cùng Ăn Dặm 3in1 vào bếp chế biến món ăn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn cho bữa cơm của bé thôi nào!

• Canh trứng nấm phù hợp các bé từ 1 tuổi đã ăn thô tốt nhé.

Trứng 1 quả

Nấm 2 cái

Rau mùng tơi

Hành lá, hành tím

Gia vị : Mắm. muối, hạt nêm, dầu ăn,…

Cách làm :

- Rau mừng tơi chọn lá non, nhặt bỏ lá sâu rửa sạch để ráo nước

- Nấm loại bỏ rễ làm sạch sau đó thái đôi hoặc ba đối với những cây nấm lớn hơn.

- Hành lá nhặt sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

- Bạn lấy trứng đập vào bát, sau đó cho phần hành lá và một chút gia vị vào khuấy đều. Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn, dầu nóng bạn cho trứng vào chiên đều, trứng chín vàng đều 2 mặt là được.

- Sau đó bạn gắp trứng ra ngoài thái miếng vuông tròn vừa ăn

- Vẫn cái chảo đó, bạn cho hành tím vào phi thơm với dầu ăn. Sau đó cho nấm vào xào tới khi nấm ra nước, thì bạn cho thêm một bát nước vào đun.

- Sau khi nước sôi bạn cho trứng và rau mùng tơi vào đun. Đun tới khi rau chín mềm là được, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé

Món ăn này kết hợp cùng cơm chắc chắn bé sẽ rất thích, hãy nấu món này khi bé đã ăn thô tốt.  Một bát cơm nóng cùng với món canh hấp dẫn này sẽ là món ăn không chỉ bé thích thú mà cả nhà cũng cực kỳ mê.

Sự kết hợp giữa 3 thành phần khác nhau của trứng, nấm và rau xanh mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn của bé.

Trong nấm và trứng có chứa hàm lượng canxi, sắt, đạm,… giúp cơ thể trẻ phát triển hệ xương, hệ cơ, và tăng cường phát triển trí não. Cùng với đó là nguồn vitamin và khoáng chất tới từ rau mùng tơi. Với cách chế biến trên, món canh trứng nấm không chỉ là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời mà còn trông ngon và bắt mắt hơn.

Rất nhiều công thức và thực đơn khác nhau tại Ăn dặm 3in1 mà mẹ có thể tham khảo để làm phong phú thêm Thực đơn ăn dặm của bé yêu nhà mình.

Inbox các cô Ăn dặm 3in1 ăn dặm từ trái tim để được hỗ trợ ngay ba mẹ nhé.

Hé lộ cách làm trứng xào hải sản thơm ngon cho bữa ăn của bé. Mùi vị trứng thơm ngon kết hợp cùng những miếng hải sản và ớt chuông tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn.

Trong công chức chế biến trứng xào hải sản ớt chuông này, FamiCook sử dụng toàn bộ bằng những nguyên liệu dễ kiếm như : Mực, tôm, ớt chuông, trứng,… Chỉ cần đọc hướng dẫn chế biến dưới đây bạn có thể làm được món trứng xào hải sản thơm ngon cho bữa ăn của bé.

• Món ăn phù hợp với trẻ từ 1 tuổi không dị ứng hải sản/ trứng mẹ nhé.

Nguyên liệu làm trứng xào hải sản :

Ớt chuông xanh và đỏ : 2 quả

Trứng : 2 quả

Hành tây : ½ củ nhỏ

Gừng : Vài lát gừng

Hải sản : Tôm, mực

Dầu hào

Gia vị : Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm,…

Cách làm :

- Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần hạt sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hạt lựu

- Trứng tách vỏ rồi dùng đũa đánh tan. Lấy một chảo lớn, làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho trứng vào tráng, trứng chín vàng đều 2 mặt là được. Trứng chín mẹ thái thành miếng vuông vừa ăn.

- Tôm làm sạch bóc vỏ, rút chỉ ở sống lưng. Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn. Sau đó đun sôi nước trần qua phần tôm và mực rồi để ráo nước.

- Vẫn chảo đó, mẹ cho thêm dầu sau đó đổ ớt chuông vào xào, ớt chuông tái thì cho phần hải sản vào đảo đều tay. Cuối cùng bạn cho trứng vào nêm dầu hào, gia vị để món ăn được ngon hơn. Đảo đều tay để thực phẩm ngấm đều gia vị. Tắt bếp và thưởng thức.

Lưu ý khi nấu trứng xào hải sản:

Nguyên liệu của món ăn cần tươi ngon, tránh mua hải sản không tươi, có mùi lạ hoặc có dấu hiệu hỏng.

Để món ăn được ngon hơn thì mẹ cho bé ăn khi còn nóng, để tăng thêm hương vị của món ăn cũng như hạn chế mùi tanh của hải sản.

Mẹ cũng có thể kết hợp hành tây, đậu Hà Lan,… vào món ăn này để tăng thêm màu sắc hoặc thay thế cho ớt chuông. Hãy kết hợp đa dạng các nguyên liệu khác nhau để tăng hương vị, tính đa dạng của món ăn.

• Món ăn phù hợp trẻ từ 1 tuổi

Có rất nhiều công thức và thực đơn khác nhau tại Ăn dặm 3in1 mà mẹ có thể tham khảo để làm phong phú thêm Thực đơn ăn dặm của bé yêu nhà mình.

Inbox các cô Ăn dặm 3in1 ăn dặm từ trái tim để được hỗ trợ ngay ba mẹ nhé.

Bánh muffin nướng không trứng là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn nhỏ bị dị ứng với trứng. Những chiếc bánh nướng xốp nhẹ có mùi vị thơm ngon sẽ cực kỳ phù hợp không chỉ cho bé mà cho cả gia đình.

Cách chế biến đơn giản cùng nguyên liệu dễ mua, bạn chỉ mất từ 20 -30 phút là có món bánh hấp dẫn cho bé yêu nhà mình. Hãy làm cho bé món bánh này khi bé đã ăn thô tốt, khuyên dùng cho bé lớn hơn 1 tuổi.

Nguyên liệu bánh muffin:

• 1 muỗng canh hạt chia
• 3 muỗng canh nước (để ngâm hạt chia)
• 1/4 chén dầu ô liu hoặc dầu dừa tan chảy
• 1/4 chén táo xay nhuyễn
• 3/4 cốc bơ sữa (hoặc 3/4 cốc sữa thay thế sữa + 3 thìa nước cốt chanh)
• 1/3 chén đường nâu
• 3/4 chén bột tự nở
• 1/2 chén dừa vụn
• 1 cốc hỗn hợp quả tươi

Cách làm :

- Hạt chia bạn cho vào bát, ngâm với nước trong khoảng 10 phút.

- Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, bôi một chút dầu ăn vào khuôn muffin.

- Hạt chia sau khi ngâm xong vớt ra để ráo nước, rồi cho vào to lớn, tiếp đến cho tiếp táo nghiền, bơ sữa vào khuấy đều.

- Lấy một bát khác bạn trộn đều đường nâu cùng bột nở và dừa vụn. Trộn đều tay rồi đỏ vào bát hỗn hợp kia. Cuối cùng bạn cho phần hoa quả vào bát.

- Dùng thìa múc hỗn hợp vào khay muffin, đổ đầy tới ¾ khay. Làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu. Cho khay vào lò nướng nướng khoảng 15 phút là bánh chín. Bánh chín có màu vàng ươm và mùi thơm phức.

Bảo quản: Lưu trữ bánh nướng xốp trong hộp kín trong 2 ngày hoặc đóng thành từng hộp riêng lẻ. Vì vậy bạn có thể làm nhiều một chút và cho bé ăn dần.

Lưu ý về dinh dưỡng: Hạt Chia là một trong những loại hạt cực kỳ linh hoạt và bổ dưỡng. Cùng với nhiều vitamin và khoáng chất, chúng có chứa axit béo omega-3 quý giá và thậm chí có thể hoạt động như một chất thay thế trứng khi kết hợp với nước để tạo ra một loại gel viscose.

Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được tư vấn, ba mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ, hoặc ba mẹ tham khảo các khóa học tại ĐÂY.

Bánh quế hay còn được gọi với tên bánh kẻ sọc, bánh caro,… là một loại bánh rất nổi tiếng và có nguồn gốc từ Bỉ. Những chiếc bánh quế thơm ngon mùi bơ, khi ăn giòn rụm trong miệng chắc chắn sẽ khiến bé thích mê.

Biến hóa bữa phụ hấp dẫn cho bé bằng món bánh quế thơm ngon, giàu dưỡng chất, chắc chắn không hề thua ngoài hàng đâu mẹ nhé.

Nguyên liệu làm bánh kếp bữa phụ cho bé:

• Bột mì: 60g
• Sữa tươi: 50g
• Trứng: 1 quả
• Bơ: 25g
• Đường mịn: 20g
• Bột nở: 2g
• Sữa bột: 50g

Cách làm:

Cho bơ vào bát nhỏ rồi ngâm nước nóng để bơ tan chảy.

Lấy một bát khác bạn cho trứng và đường đánh đều trứng cùng đường

Sau đó bạn cho thêm phần bơ đã tan chảy vào hỗn hợp trứng khuấy và trộn đều. Đổ sữa tươi vào đánh đều.

Dùng rây, bạn rây bột nở, bột mì, sữa bột, sau đó khuấy đều cho tới khi bột được khô và mịn. Khi khuấy bạn lưu ý chỉ khuấy theo một chiều nhất định để tránh làm vỡ khối bánh.

Bạn lấy khuôn bánh quế, đổ từ từ bột vào khuôn

Sau đó bạn cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lưu ý: Có nhiều loại lò nướng khác nhau nên bạn hãy xem hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng lò nướng ở nhà mình để tinh chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh quế nướng thơm ngon dành cho bữa phụ của bé yêu rồi. Hãy làm món bánh thơm ngon này cho bé khi con đã ăn thô tốt, nên dùng cho các bé trên 1 tuổi.

Dinh dưỡng trong bánh quế

Bánh quế là một món bánh hoàn hảo cho bữa phụ của bé bởi sự kết hợp của trứng, sữa, bột mì. Trứng giàu protein, chất béo, vitamin và khoáng chất như sắt, canxi và kali. Lòng đỏ trứng gà giàu DHA va lecithin đây là dưỡng chất quan trọng phát triển hệ thần kinh và cơ thể, cải thiện trí nhớ, thúc đẩy tái tạo tế bào.

Trong khi đó sữa tươi lại giàu các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu để duy trì sự cân bằng và hoạt động hàng ngày của cơ thể. Sữa có chứa đa dạng các loại vitamin như Vitamin A, vitamin D, nhóm vitamin B (B1, B2, B3,…)

Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được tư vấn, ba mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ, hoặc ba mẹ tham khảo các khóa học tại ĐÂY.

Bơ, trứng, sữa là những thực phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong quá trình ăn dặm của trẻ. Bằng sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu này với nhau, bạn sẽ có món kem bơ trứng sữa thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm.

Vị béo đặc trưng của quả bơ kết hợp cùng sữa tươi và bơ đã tạo nên món kem bơ trứng sữa thơm ngon, cực kỳ dễ ăn dặm. Đây là những nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện món ăn này cũng dễ dàng, mẹ hãy cùng FamiEdu chế biến món phụ thơm ngon này cho bé nhé!.

Nguyên liệu làm kem bơ trứng sữa:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa cafe bột ngô
• 65ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
• 1 miếng quả bơ
• Hũ thủy tinh

Cách làm:

- Hũ thủy tinh rửa sạch, trần qua với nước sôi và để ráo nước.

- Cho lòng đỏ trứng gà vào tô, dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ trứng, sau khi đã tan đều bạn cho thêm bột ngô vào khuấy đều cho được một hỗn hợp quyện mịn. Lưu ý: Khi đánh trứng chỉ đánh theo một chiều nhất định.

- Bóc vỏ bơ, dùng nĩa, và rây dằm mịn bơ.

- Bắc nồi nhỏ lên bếp, bạn cho sữa vào đun nóng (không đun sôi). Sau đó từ từ cho hỗn hợp trứng gà, bột ngô vào khuấy đều cho tới khi được hỗn hợp sệt sệt thì bạn tắt bếp.

- Bắp nồi xuống sau đó cho tiếp phần bơ đã rây và đảo thật nhanh, đều tay để được hỗn hợp đồng nhất.

- Lấy hũ thủy tinh đã làm sạch, chia nhỏ hỗn hợp vào từng hũ để bé ăn dần. Sau khi nguội bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản trong vòng 48h. Cho vào hũ thủy tinh để nguội. Khi ăn bỏ ra nguội, không cần đun lại.

Lưu ý:

• Khi đun trên bếp, các mom để lửa liu riu. Tuyệt đối không đun sôi sữa (tránh việc sữa bị mất chất). 1 tuần ăn 2-3 lần.
• Nếu nấu lên dùng cho cả người lớn thì bạn chỉ cần cho thêm đường vào các hũ của người lớn nhé.

Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được tư vấn, ba mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ, hoặc ba mẹ tham khảo các khóa học tại ĐÂY.

Dụng cụ chế biến ăn dặm là trợ thủ đắc lực của mẹ khi con bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ ăn dặm không chỉ giúp bé ăn ngon mà còn giúp mẹ đỡ vất vả trong giai đoạn này.

Dưới đây là những dụng cụ ăn dặm cơ bản cho bé mà Ăn dặm 3in1 đã tổng hợp, đây đều là những dụng cụ cơ bản phục vụ cho công việc nấu ăn dặm cho bé hàng ngày. Bố mẹ hãy đọc kĩ thông tin và lựa chọn những món đồ phù hợp với điều kiện của gia đình.

1. Lon nấu cháo

Lon nấu cháo rất tiện dụng cho các mẹ, nhất là những mẹ chưa biết thế nào là cháo 1:10, 1:7, 1:5...vì lon sẽ giúp mẹ nấu được cháo theo đúng tỉ lệ chính xác. Mẹ đặt lon vào nồi cơm điện nấu cơm chung với gia đình. Khi cơm chín thì cháo cũng chín.

Tuy nhiên lon này hơi nhỏ, nên chỉ dùng được giai đoạn đầu, khi bé ăn ít. Vì vậy để tiết kiệm mẹ có thể dùng ngay bát ăn cơm của nhà mình để nấu cháo, mẹ vẫn đong theo tỷ lệ 1:10, 1:7, 1:5,….sau khi đong xong mẹ đặt vào nồi cơm điện, khi cơm chín thì con đã có cháo theo đúng tỷ lệ trên.

Khi vào cuối giai đoạn 3 thường các mẹ đã quen cách nấu, nhiều mẹ không dùng lon này nữa, có mẹ tự nấu, có mẹ dùng nồi ủ, cũng có bé chuyển sang ăn cơm nát.

Nồi cơm Nhật có thời gian nấu khoảng 45 phút, cháo sẽ nở mềm. Nhưng với gạo Việt hay gạo Thái thì nên ngâm gạo trước khi nấu khoảng 20 phút. Cháo 1:10 thì 1 muỗng gạo, 10 muỗng nước; cháo 1:7 thì 1 muỗng gạo, 7 muỗng nước...

Ở Việt Nam, các mẹ có thể mua dụng cụ đựng thực phẩm bằng thủy tinh chịu nhiệt tốt (để đảm bảo an toàn cho bé), bỏ vào nồi cơm và áp dụng tỉ lệ nấu cháo, vẫn ra thành phẩm ngon lành nhé! Không cần mua cốc.

2. Lưới rây

Nếu có được nguyên 1 bộ chế biến cho bé thì quá tuyệt, vì bộ này đã thiết kế riêng cho bé, kích thước lỗ của lưới rây đúng chuẩn, các dụng cụ kèm theo như chày, cối ... đều có thể chồng lên nhau, nên rất thuận tiện sử dụng.

Nhưng đối với những mẹ muốn tiết kiệm ngân sách, mẹ có thể tìm mua các loại rây trong siêu thị hay chợ. Mẹ chỉ cần chú ý kích thước của các lỗ trên rây phải nhỏ, cỡ 2 x 2mm. Mua loại 1 lớp lưới thôi, không cần mua loại 2 lớp lưới, vì mẹ có thể rây 2 lần. Còn ngân sách mẹ thoại mái thì có thể mua cả 2. Khi không có dụng cụ rây, mẹ có thể thay thế bằng cái lọc trà.

3. Cối có rãnh, chày

Cối có rãnh giúp cho thức ăn nhuyễn hơn. Cối và chày dùng để giã nhỏ thức ăn, nhất là những nguyên liêu như rau lá có gân, giã nhỏ rồi ray sẽ dễ hơn, hay cá mới hấp chín xong còn nóng, cho vào cối chày giã sẽ nát rất dễ, mà không bị nóng tay. Nếu mẹ không có loại cối có vân thì cũng không sao, giã sẽ lâu hơn thôi. Mẹ Việt Nam có thể dùng bộ chày cối của Việt Nam

4. Nồi, chảo nhỏ

Nồi nhỏ và chảo nhỏ có nắp (đường kính 12-14 cm), một lượng ít thức ăn cho bé. Nếu mẹ dùng nồi/chảo lớn, thức ăn sẽ bị dính gần hết vào trong nồi, chảo rất bất tiện.

5. Cân định lượng

Mẹ có thể dùng loại cân 1 kg hay cân 2 kg để đong lượng ăn cho chính xác. Cân loại này < 200 ngàn, rẻ hơn nhiều so với loại cân điện tử.

6. Chén, muỗng cho bé ăn dặm

Mẹ chọn muỗng plastic theo tiêu chí mềm, nong cho bé, dùng loại tốt, không độc hại. Trong tay mẹ nên có khoảng 10 cái muỗng vì sẽ có giai đoạn bé thích khám phá, thích cầm muỗng và quậy phá chén cháo, mẹ cứ đưa muỗng cho bé khám phá, đấy là bước đầu tập bé xúc thìa. Bé quăng muỗng thì mẹ lại đưa 1 muỗng sạch khác cho bé.

Chén cũng thế, mẹ nên dùng loại chén nhựa tốt, không độc cho bé, và cũng tạo điều kiện cho bé khám phá thức ăn bằng cách cho 1 ít thức ăn vào cho bé vọc, bốc, bóp nát ...Mẹ có thể dùng nhiều chén nhỏ cho từng nhóm thực phẩm. Mẹ cũng có thể dùng loại đĩa 3 ngăn, loại dùng được trong lò vi sóng, để sẵn từng loại thức ăn, vì đi làm, mẹ sẽ để mẹ sẽ để sẵn trong tủ lạnh, đến giờ ăn, người nhà chỉ cần bỏ vào lò để hâm nóng cho con ăn. Dùng đĩa 3 ngăn hạn chế người nhà trộn tất cả vào cùng 1 chén.

7. Ghế ăn dặm

Mẹ nên cho bé ngồi ghế ăn càng sớm càng tốt. Vì thói quen ngồi ghế ăn cần có thời gian cho bé chấp nhận. Nếu cho ngồi ghế ăn trễ, mẹ sẽ phải đối diện với sự phản đối của bé. Mấu chốt quyết định bé có ngồi ghế ăn được chưa là mẹ xem bé có giữ đầu được chưa? Nếu rồi thì hãy cho bé lên ghế sớm nhé! Không cần phải biết ngồi vững (không hỗ trợ) mới lên ghế, vậy là trễ đấy, bé có thể sẽ khó hợp tác

Giai đoạn đầu khoảng từ 5.5-6 tháng, mẹ có thể cho bé ngồi loại ghế có chế độ ngã lưng theo nhiều nấc. Nếu kinh tế không khá giả, mẹ có thể tận dụng xe đẩy, cho bé ngồi vào đấy. Mẹ cũng cho thể cho bé ngồi tựa vào người hay tay mẹ (1 tay mẹ đỡ vai bé, 1 tay đút bé ăn) để phần thân trên của bé được giữ cao, ít nhất là 45 độ, để bé không bị sặc. Khi cổ bé vững rồi, mẹ có thể cho bé ngồi vào ghế thẳng lưng, quan trọng là đầu bé có thể tự giữ vững, khi ngồi ăn thì cứ hỗ trợ bé bằng cách chêm gối, khăn xung quanh.

Nên chọn loại ghế ăn có thể sử dụng từ khi bé bắt đầu ăn dặm đến khi bé được 3 tuổi. Như vậy, mẹ không lo chuyện phải đổi ghế cho phù hợp tuổi của bé. Chọn loại ghế ăn có mặt bàn rộng rãi để đặt đĩa thức ăn cho con, cho con có thể thỏa chí bốc thức ăn, tray trét trên bàn. Mẹ lưu ý là không nên mua loại ghế ăn có đồ chơi kèm theo, như loại ghế này có kèm đồ chơi là không nên.

8. Yếm ăn

Mẹ có thể dùng yếm vải, yếm nilon hay yếm nhựa tùy vào điều kiện và khả năng của mẹ. Yếm vải đơn giản và rẻ nhưng dễ thấm ướt xuống áo dưới, giặt phải chờ khô. Yếm nilon thì hơi nóng nhưng giá cả tương đối dễ chịu, mua loại có tay giúp giữ bé sạch sẽ, mẹ bật quạt sẽ khắc phục được khuyết điểm nóng của loại yếm này. Yếm nhựa thì sạch sẽ, dễ vệ sinh, mau khô, nhưng hơi đắt tiền.

9. Báo cũ (hoặc tấm nilon lớn)

Mẹ dùng giấy báo cũ hay tấm nilon lớn lót ngay dưới ghế ăn của bé, giúp cho mẹ vệ sinh sàn nhà dễ dàng hơn, đỡ cực hơn, nhất là trong giai đoạn bé tập bốc hay tập xúc thức ăn. Sau khi ăn xong, mẹ chỉ việc cuộn báo lại bỏ hay rửa sạch tấm lót nilon.

10. Xửng hấp, dao t hớt, máy xay
Các dụng cụ này mẹ có thể mua riêng hoặc dùng chung cùng gia đình đều được.

Mẹ vẫn đang băn khoăn về địa chỉ uy tín mua những dụng cụ ăn dặm này cho bé, hãy ghé thăm cửa hàng FamiShop - Ăn dặm cho bé yêu để đặt mua những sản phẩm chính hãng mẹ nhé.

Hiện nay, việc mua và lựa chọn ghế ăn dặm cho con được rất nhiều bố mẹ quan tâm. Tuy nhiên, thực tế rất nhiều bố mẹ không biết lựa chọn loại ghế ăn dặm nào phù hợp nhất với bé yêu nhà mình.

Dưới đây là một số kinh nghiệm chọn mua ghế ăn dặm cho bé mà Ăn Dặm 3in1 đã tổng hợp, hy vọng những kiến thức này sẽ giúp ích được cho bố mẹ khi chọn mua ghế cho bé.

Có nhiều bố mẹ cho rằng chỉ những bé ăn dặm theo phương pháp BLW mới cần tới ghế ăn dặm. Thực tế, dù cho bé ăn dặm theo bất kì phương pháp (ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm 3in1 hay BLW) nào thì việc chuẩn bị một chiếc ghế ăn dặm là điều cần thiết.

Lợi ích của việc sử dụng ghế ăn dặm cho bé

Theo truyền thống của người Việt, khi ăn dặm trẻ thường được cho nằm, ngồi vào lòng, cho đi ăn rong, điều này khiến nhiều người cho rằng việc mua một chiếc ghế riêng cho bé ăn dặm là điều không cần thiết, lãng phí.

Khi mà thông tin phát triển, đặc biệt ở các bà mẹ trẻ mọi người đã dần nhận ra được công dụng, lợi ích vô cùng lớn của việc hình thành cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh, ngồi ngoan trên ghế và có ý thức tự giác ăn. Và hơn hết, mọi người có thể thấy ngay được lợi ích khi cho bé ngồi ăn trên ghế so với việc ăn rong, ăn nằm, cụ thể:

Giúp bé ý thức được đây là thời gian ăn, cần tập trung vào bữa ăn. Nếu bé không chịu ngồi yên tập ăn thì sẽ bị đói.

Không sử dụng các chiêu trò để dụ trẻ ăn như điện thoại, tivi, bế ăn rong.

Bé ngồi thẳng lưng trong suốt thời gian tập ăn dặm, giúp hệ tiêu hóa giảm thiểu các rủi ro hóc, nghẹn, trào ngược,...

Điểm đặc biệt, đối với những em bé được bố mẹ rèn cho thói quen ngồi ăn dặm thì bất cứ khi nào cả nhà ra ngoài ăn ở nhà hàng hay đi dã ngoại bố mẹ sẽ thấy được ý thức tự giác ăn của trẻ. Bé ngồi riêng một ghế, bố mẹ một ghế, việc ăn của bé và cả nhà không hề bị ảnh hưởng. Đây chính là điều mà chắc hẳn bố mẹ nào cũng tự hào sau một thời gian dài rèn luyện cho bé tập ăn dặm trong ghế.

Phân loại các loại ghế ăn dặm phổ biến hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhãn hàng cung cấp các sản phẩm ghế ăn dặm khác nhau, mức giao động của ghế ăn dặm từ 500.000 đ cho tới 2 triệu hoặc thậm chí cao hơn. Giá ghế ăn dặm rất linh hoạt và phù hợp với mọi gia đình, tùy theo điều kiện thực tế mà bố mẹ cân nhắc chọn mua ghế ăn dặm phù hợp nhất cho con.

Có 3 loại ghế ăn dặm phổ biến hiện nay trên thị trường mà bố mẹ có thể tham khảo:

1. Ghế gấp gọn  (Booster Seat)

Loại ghế này thường được sản xuất bằng chất liệu nhựa, kích thước khá nhỏ gọn, có thể tháo lắp rời phần khay ăn và cực kỳ tiện lợi mang theo khi di chuyển.

Với loại ghế này có thể cho bé ngồi trực tiếp trên ghế khi bàn ăn cơm của gia đình thấp, hoặc buộc vào ghế ăn của gia đình cũng rất tiện lợi (ghế thiết kế có sẵn dây đai chắc chắn để chột chặt vào ghế người lớn và dây giữ bé).

• Ưu điểm của ghế gấp gọn:

Chất liệu là nhựa nên dễ vệ sinh sau mỗi lần cho bé ăn dặm

Giá phải chăng dao động từ 500- 1 triệu VNĐ phù hợp với nhiều gia đình

Nhẹ, tháo lắp dễ dàng, thuận tiện mang đi theo du lịch hoặc dã ngoại. Nhiều hàng quán tại Việt Nam chưa có nhiều ghế ăn dặm nên khá thuận tiện khi mang ghế theo.

Ghế có thể chịu được trọng lượng lên tới 20kg nên sử dụng thời gian khá dài.

• Nhược điểm:

Ghế chịu được tối đa 20kg nên đối với các bé lớn hơn sẽ không sử dụng được nữa.

Ghế không có chức năng nghiêng hoặc ngả về phía sau

Các loại ghế gấp gọn thông dụng hiện nay

• Ghế Mastela

Ghế Mastela có mức giá dao động từ 600 - 700 VND ghế có thể điều chỉnh được độ cao của chân ghế, khay ăn rộng và thành gờ nên tránh việc đồ ăn rơi ra ngoài. Ghế khá gọn nhẹ dễ mang đi và dễ vệ sinh sau mỗi bữa ăn dặm của con.

Ghế cũng có nhiều màu sắc khác nhau nên bố mẹ có thể lựa chọn màu sắc phù hợp với giới tính của bé nhà mình.

• Ghế Summer Infant Deluxe

Ghế Summer Infant Deluxe được sản xuất tại Mỹ với mức giá giao động từ 800 -900 VND, ghế cũng có nhiều màu sắc khác nhau tiện cho bố mẹ lựa chọn. Ghế có khay ăn lớn, cao vừa phải có phần gờ lên tương đối để tránh làm rơi thức ăn ra ngoài.

Loại ghế này cũng giống ghế Mastela là vệ sinh khá dễ dàng và thuận tiện, chỉ là giá cao hơn một chút.

• Ghế Fisher Price 3 khay

Ghế Fisher Price được thiết kế với 3 khay khác nhau gồm 1 khay ăn, 1 khay chia ngăn và 1 khay đồ chơi. Ghế cũng có những ưu điểm chung của dòng ghế gấp gọn nhưng phần lòng ghế hơi thấp nên với các bạn nhỏ phát triển nhanh thì ngồi sẽ hơn bị gò chân. Dòng ghế này có giá nhỉnh hơn 2 dòng ghế trên thường được bán với giá dao động từ 1,2 -1,3 tr.

• Ghế Chicco

Ghế Chicco cũng có các ưu điểm như các dòng ghế gấp gọn khác. Ưu điểm của Chicco là có thể điều chỉnh độ cao của ghế linh hoạt, ghế khá rộng rãi và thoải mái. Tuy nhiên so với các dòng ghế gấp gọn thì ghế Chicco lại có giá hơi chát giá dao động từ 1,6 -1,8 tr.

2. Ghế cao

Ghế cao hay High Chair là loại ghế thường được khuyến khích dùng tại nhà và khó mang đi ra ngoài. Ở Việt Nam thì không nhiều gia đình lựa chọn loại ghế này bởi không tiện di chuyển, hoặc không gian gia đình chật hẹp. Tuy nhiên, loại ghế này cũng có rất nhiều điểm vượt trội.

• Ưu điểm của ghế cao:

Chắc chắn, rộng rãi có thể sử dụng cho bé lớn mà vẫn ngồi thoải mái

Đa dạng chất liệu; nhựa, gỗ hoặc kim loại. Tùy theo nhu cầu mà bố mẹ có thể lựa chọn chất liệu ghế khác nhau cho bé nhà mình.

Các bé lớn có thể trèo leo thoải mái mà bố mẹ không quá lo lắng việc đổ hay nghiêng ghế.

• Nhược điểm:

Ghế khá nặng, cồng kềnh nên khó mang theo hoặc di chuyển đâu đó

Ghế khá lớn nên khi bắt đầu cho bé tập ăn dặm rất dễ ngồi lọt thỏm, bố mẹ phải kê thêm gói hoặc vải để giúp bé ngồi vững hơn.

Giá thành khá cao từ 1-2 tr.

Các loại ghế cao (High Chair) phổ biến:

• Ghế gỗ:

Ghế gỗ Autoru: có giá khoảng 800 VND. Rộng rãi, khay ăn lớn, dễ lau chùi (nhưng bê đi rửa thì rất nặng), phù hợp với các bé lớn trên 1 tuổi. Có thể nâng lên 4 nấc từ thấp đến cao, nhưng càng cao càng không chắc chắn bằng ghế Booster cột vào ghế người lớn.

Nhược điểm là nặng, dây đai không chắc chắn, lòng ghế rộng nên bé nhỏ ngồi bị lọt thỏm và bé dễ trèo ra rất nguy hiểm. Nói chung nhà rộng, ngồi ăn trên bàn cao, con lớn thì xài ghế này khá phù hợp.

• Ghế ăn hàng VNXK: Có 1 độ cao duy nhất nên khá chắc chắn, ghế có đệm giả da bên dưới và sau lưng nên bé ngồi ít bị trượt, có đai an toàn. Nhược điểm là nặng. Giá khoảng 400-600k.
• Ghế highchair nhựa khung kim loại:

Ghế IKEA: ghế khá chắc chắn với 4 chân bằng thép cứng, toàn bộ là nhựa an toàn cho bé, có dây đai an toàn cho bé. Ngoài ra ghế cũng được thiết kế ít góc cạnh nên rửa mau sạch, bàn nhựa có thể gỡ ra được để bé ngồi sát với bàn ăn gia đình.  Nhược điểm là cồng kềnh, hơi chiếm diện tích, khó đem đi đâu được, ngoại trừ gỡ 4 cái chân ra.

Ghế Evenflo: Dòng sản phẩm ghế của Mỹ, ghế cao, phần nệm trên có thể tháo ra giặt được, phần chỗ ngồi thì ko tháo ra được nhưng cũng dễ giặt.  Khay ăn rất to, chỗ ngồi thoải mái, có đai, không thắt cũng được vì khay ở dưới cho chân chặn giữa hai chân của con rồi. Có hai khay như trong hình, có thể tháo ra rửa. Ghế gấp được rất gọn.

Ghế Fisher Price Space Saver High Chair: giá từ 1tr8-2tr1. Các bé nhỏ có thể ngồi chơi làm quen, nhất là mấy đợt ww (wonder week) hay đòi ẵm, bế thì chỉ cần quăng vô ghế là im re, bưng ghế ra bếp vừa nấu nướng, vừa trò chuyện cũng được mà nguyên đợt ww đỡ bế nhiều lắm. Tới giờ cơm chiều cũng có thể cho lên ngồi chơi coi ba mẹ ăn cơm.  Khuyết điểm: giống như các loại ghế high chair khác.

Ghế Cosco: Ghế có thể gấp gọn được, khay tháo lắp được, có chỗ để chân, giá tầm 1tr500-2tr. Tiện nhất khi di chuyển, đi chơi những chỗ không có ghế ăn hoặc không có ghế tựa để lồng ghế vải vào. Khuyết điểm lớn nhất là không tháo vỏ ghế ra giặt đc.

Ghế farlin: giá khoảng 1,3tr. Khay ăn rộng, tháo lắp, vệ sinh dễ dàng. Chỗ ngồi cho con hơi bé. Ko ngả đc nhiều nấc, ko có bánh xe, tương đối nhẹ nhưng vẫn quá nặng và bất tiện nếu muốn mang đi xa.

Ghế Chicco Jazzy Highchair. Ưu điểm: Chắc chắn, khay ăn và phần đệm ghế có thể tháo rời, rửa dọn dễ dàng, lưng ghế có 3 nấc, có thể gấp lại như ghế gấp, nặng vừa phải để có thể bê vác quanh nhà, phần ngồi có đệm giả da, vệ sinh dễ dàng, ghế ngồi đc đến 15kg. Nhược điểm: khoảng không giữa phần ngồi và khay ăn khá rộng, nên các bé nhỏ con có thể rút người khỏi dây đai an toàn và trèo lên ghế mỗi khi buồn chán, ghế thích hợp hơn với các bạn bụ bẫm 1 chút; Giá rất đắt.

Ghế Chicco Polly: Rất đắt (khoảng 5 triệu) mà không xắt ra miếng. Nhìn không được khôn và chắc chắn lắm.

3. Ghế ăn dặm ngả ra được

Ghế có thể ngả ra 2-3 nấc, có thể có hoặc không có đồ chơi đi kèm, thường ghế có nệm lưng và chỗ ngồi khá êm ái, nệm có thể tháo ra hoặc không tháo ra được. Ghế này nên mua từ khi bé còn sơ sinh thì sẽ tận dụng được các ưu điểm và công dụng của ghế (như ngả ra cho bé nằm chơi, khi bé lớn thì ít dùng tới các chế độ ngả). Ghế khá rộng rãi, ít trơn trượt nên nên bé có thể ngồi từ nhỏ tới khi lớn, khay ăn rộng rãi, có thể làm khay ngồi chơi cũng được. Giá trung bình khoảng 1tr – 2tr5. Phù hợp với gia đình có nhà rộng, có xe ô tô thì có thể cho vào cốp xe mang đi theo.

Trong tất các các loại ghế kể trên, ghế thông dụng và được các mẹ dùng nhiều nhất hiện nay là loại ghế gấp gọn được Mastela. Bởi vì, ghế có thể tháo ra, gấp gọn rất tiện dụng, ghế có khay ăn lớn dễ vệ sinh. Điểm đặc biệt, giá của ghế ăn dặm Mastela rất phù hợp với đại đa số gia đình Việt. Mẹ có thể tham khảo thông tin sản phẩm và mua ghế ăn dặm Mastela tại Famishop - Ăn Dặm Cho Bé Yêu.

Inbox cho các cô Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ trái tim để được hỗ trợ ngay ba mẹ nhé.

Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy (ăn dặm BLW) là phương pháp khuyến khích trẻ nhỏ tập ăn thô như người lớn từ khi bắt đầu ăn dặm.

Bé sẽ chủ động ăn và xúc thức ăn của chính mình

Bé ăn dặm chủ động dùng thìa, hoặc cầm nắm để ăn tự ăn trong ăn dặm bé chỉ huy

Có rất nhiều quan điểm và những lo ngại khác nhau khi bố mẹ tìm hiểu về phương pháp ăn dặm bé chỉ huy về vấn đề hại dạ dày, ăn thô sớm, vậy thực hư phương pháp này như nào hãy cùng Ăn dặm 3in1 tìm hiểu trong nội dung bài viết dưới đây nhé!

Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy là gì?

Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning) hay thường được gọi là ăn dặm BLW là phương pháp ăn dặm có nguồn gốc từ các nước Châu Âu và Mỹ. Phương pháp này bé sẽ ngồi ăn cùng bàn với cả gia đình, mẹ sẽ bày một số món đã chế biến sẵn, bé sẽ tự quyết định ăn cái gì trước, ăn cái gì sau, khi mới tập ăn dặm trẻ sẽ dùng tay bốc lâu dần mẹ tập cho trẻ dùng thìa và dĩa,….

Điều này đòi hỏi các bố mẹ phải tôn trọng sở thích ăn uống tự do của trẻ, khi trẻ thích ăn thì sẽ giúp trẻ tự tin, vui vẻ hơn trong những bữa ăn cùng với cả gia đình.

Nguyên tắc cơ bản khi áp dụng phương pháp ăn dặm bé chỉ huy

Khi mẹ cho bé ăn dặm bé chỉ huy (ăn dặm BLW) cần áp dụng các nguyên tắc sau để đảm bảo dinh dưỡng, kích thích sự thèm ăn của con.

Thức ăn:

Các món ăn được chọn phù hợp với sở thích của trẻ để đảm bảo bé thèm ăn, ăn ngon hơn, khi đó cơ thể sẽ hấp thụ được dưỡng chất tốt nhất.

Mẹ chọn đúng thức ăn theo độ tuổi của trẻ, thì cơ thể trẻ mới hấp thụ tốt các dưỡng chất có trong thực phẩm.

Mẹ nên thay đổi kích thước, hình dạng của các loại thực phẩm cho trẻ dễ ăn như cắt sợi, hay cắt hình que ngắn.

Khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm, mẹ lưu ý tránh cho trẻ ăn dặm nhiều muối, nhiều đường, đồ ăn sẵn, thức ăn nhanh,… hay các loại hạt ngũ cốc do hệ tiêu hóa của bé còn yếu, chưa hoàn thiện, nên nếu ăn như vậy trẻ khó hấp thụ, đào thải các chất này, ảnh hưởng nghiêm trọng tới dạ dày của con.

Quá trình ăn:

Tư thế ăn: Khi ăn bé ăn cùng cả nhà vì vậy cách tốt nhất để mọi người thoải mái nên cho trẻ ngồi riêng trên ghế ăn dặm. Luyện cho trẻ tư thế ngồi thẳng lưng và mặt quay về phía bàn ăn ngay từ những buổi đầu tiên.

Hãy để cho trẻ tự làm quen và tự tạo lập với việc ăn uống, nếu bé hết thức ăn bố mẹ hãy giúp con lấy thêm chứ không nên giúp con ăn.

Rèn cho trẻ thời gian ăn uống phù hợp, để tránh việc tới khi ăn trẻ không tỉnh táo, buồn ngủ, và quấy khóc, ăn vào thời điểm đó bố mẹ rất mệt và hơn hết trẻ ăn cũng không được ngon miệng.

Không hối thúc trẻ khi ăn, không nói hay có những cử chỉ khiến bé mất tập trung trong quá trình ăn.

Không cố đút hay ép trẻ ăn những món mà trẻ không thích, hay phải ăn quá nhiều thức ăn trong khi bé đã no.

Trong phương pháp ăn dặm bé chỉ huy, trẻ đươc tôn trọng về khẩu vị và cách ăn. Do vậy, khi trẻ chỉ thích một số loại thức ăn nhất định sẽ dẫn tới việc cơ thể có nguy cơ bị thiếu một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, khi lựa chọn phương pháp ăn dặm này, mẹ phải cân nhắc thật kỹ về các món ăn, thức ăn cung cấp cho trẻ cũng như bổ sung thêm vi chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của con.

Ưu và nhược điểm của phương pháp ăn dặm bé chỉ huy

• Ưu điểm:

Giúp trẻ phát triển kỹ năng một cách tự nhiên, bé ăn theo tự nhiên và có khả năng ăn thô sớm.

Trẻ học được cách khám phá mùi vị thức ăn, nhận biết thức ăn, màu sắc và kết cấu của thức ăn, từ đó giảm đi yếu tố nghi ngờ và xây dựng được thú vui ăn uống lâu dài cho bé.

Việc ăn đúng giờ, chủ động khi ăn giúp trẻ hình thành thói quen ăn tự giác, tập trung trong việc ăn và bất cứ việc gì sau này

Bé học được cách dùng lưỡi điều khiển thức ăn trong miệng, tập nhai sớm giúp trẻ phát triển cơ mặt điều nay giúp ích rất nhiều khi trẻ học nói.

Mẹ không mất nhiều công chế biến thức ăn, chế biến rất nhanh và nhàn tênh.

Bé ngồi ghế chuẩn bị ăn dăm BLW

Ghế chuẩn bị cho bé ăn dặm tự chỉ huy

• Nhược điểm:

Thời gian đầu bé thường ăn được rất ít, tăng cân chậm.

Đồ ăn to cũng nguy cơ bé bị hóc nghẹn nhiều hơn so với cách ăn truyền thống, hay ăn dặm kiểu Nhật.

Mẹ mất nhiều thời gian dọn dẹp “chiến trường” của trẻ sau khi trẻ ăn xong.

Mẹ chịu nhiều áp lực từ gia đình và mọi người xung quanh.

Trên đây là những điều mà các bố mẹ có thể tham khảo về phương pháp ăn dặm bé chỉ huy. Mẹ nên biết, ăn dặm là bước chuyển vô cùng quan trọng cho sự phát triển của con, chính vì vậy mẹ nên quan sát và lựa chọn phương pháp ăn dặm phù hợp để con làm quen với thức ăn mới, con ăn ngoan thì cơ thể mới khỏe mạnh và hấp thu dưỡng chất tốt nhất được.

Nếu mẹ muốn tìm hiểu nhiều thông tin hơn, hay trọn bộ thực đơn chi tiết 6 tháng ăn dặm BLW, hãy tham gia khóa học Ăn dặm bé chỉ huy của FamiEdu nhé!

Inbox cho các cô FamiEdu - giúp con ăn cả thế giới để được hỗ  trợ ngay ba mẹ nhé.

Bánh táo yến mạch là một loại bánh phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt với những bé ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy (BLW), đặc biệt với thành phần chính là yến mạch chắc chắn đem lại nguồn dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể của bé. Cùng FamiEdu vào bếp trổ tài thôi nào.

Nguyên liệu làm bánh táo yến mạch:

• Táo
• Yến mạch
• Bột mì
• Bột nở
• Dầu oliu
• Trứng
• Sữa tươi hoặc sữa công thức

Cách làm bánh táo yến mạch

- Lấy yến mạch cho vào nước nóng ngâm khoảng 15 phút để yến mạch nở bung, bạn vớt ra để ráo nước.

- Táo gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn sau đó cho táo, yến mạch và sữa công thức hoặc sữa mẹ vào cối xay, sau đó lọc lại qua rây để được hỗn hợp mịn.

- Bạn hâm nóng sữa tươi sau đó cho bột nở vào khuấy đều, cho phần bột mì, dầu oliu vào trộn đều với hỗn hợp để được hỗn hợp mịn.

- Trứng bạn tách lòng chỉ dùng lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh tan, sau đó dùng rây, rây từ từ hỗn hợp bột mỳ, rồi tiếp tới hỗn hợp táo yến mạch, trong quá trình rây bạn kết hợp đánh đều tay hỗn hợp, để được một thể thống nhất.

- Lấy khay nướng bánh, quết lớp bơ mỏng sau đó đổ hỗn hợp bột kia vào. Bạn có thể cho thêm vài miếng táo thái mỏng lên trên bề mặt nhé.

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 ° C khoảng 10 phút sau đó cho hỗn hợp bánh vào nướng trong 20 phút là bánh chín. Chờ bánh nguội bạn cắt bánh thành những miếng nhỏ cho bé ăn dặm nhé. Với loại bánh này không chỉ bé mà cả người lớn trong nhà cũng dùng được bạn nhé!.

Yến mạch là một loại thực phẩm chứa đa dạng chất dinh dưỡng, chất xơ hòa tan, beta-glucan giúp giảm các cholesterol "xấu". Các chất này được xem như là có tính làm dịu tự nhiên tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Với yến mạch, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, mẹ đa dạng thực đơn cho bé nhé.

Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được tư vấn, ba mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ, hoặc ba mẹ tham khảo các khóa học tại ĐÂY.

Rong biển là một trong những loại thực phẩm ngon dễ kết hợp cùng những thực phẩm khác để chế biến thành các món ăn ngon, dinh dưỡng cho những bữa ăn dặm của bé.

Rong biển không chỉ được biết tới là thực phẩm dễ ăn, mà rong biển còn là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng bởi chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất lớn như folate, canxi, magie, kẽm, sắt. Ngoài ra, việc bổ sung rong biển vào thực đơn còn cung cấp chất xơ prebiotic, hỗ trợ tiêu hóa giúp làm giảm các triệu chứng như đầy hơi tức bụng.

Các cách chế biến rong biển phổ biến

Giống như các loại thực phẩm khác, rong biển có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho bé ăn dặm, cụ thể như sau:

• Rong biển ăn liền: Có nhiều loại rong biển ăn liền được chế biến từ tảo nori, tảo dulse, khi mua bạn cần chú ý kiểm tra bao bì để mua được đúng loại rong biển ăn liền.
• Rong biển làm salad: Bạn có thể kết hợp rong biển cùng một số loại rau và nước sốt để có những món salad ngon tuyệt. Hay cách đơn giản hơn là trộn rong biển cùng dấm, dầu vừng, gừng và tỏi.
• Nấu canh: Thông thường rong biển sẽ được chế biến cùng nước xương, kết hợp một chút đậu phụ tạo thành món canh ngon hấp dẫn cho các bữa ăn dặm của bé.
• Bẻ vụn trộn cơm hoặc rắc lên các món ăn khác: Đây cũng là sử dụng rong biển ăn liền rồi bẻ vụn lên món ăn khác tạo ra hương vị và đặc trưng riêng của món ăn.

Hầu hết các loại rong biển khác nhau đều khá ngon, dễ ăn được rất nhiều bạn nhỏ ưa thích. Ngày nay người ta còn chế biến và tạo ra nhiều vị khác nhau để phù hợp với từng sở thích của mọi người.

Một số món ăn ngon lạ miệng từ rong biển

Đối với các mẹ mới đang tìm hiểu, cũng như muốn chế biến rong biển cho bé ăn dặm. Chắc chắn mẹ sẽ thắc mắc loại rong biển cũng như cách chế biến phù hợp với bé.

Nếu mẹ loay hoay và không biết bắt đầu từ đâu, hãy tham khảo một số công thức chế biến đơn giản dưới đây trên Ăn dặm 3in1 nhé. Bắt đầu các món ăn dặm bằng cách chế biến đơn giản sẽ giúp mẹ có thể tự tay chế biến các món ăn phức tạp hơn từ rong biển cho các bữa ăn dặm của con.

1. Rong biển ăn liền trực tiếp

Đây là loại rong biển hữu cơ, được sản xuất và chế biến phù hợp cho các bé bắt đầu tập ăn dặm khoảng 6 tháng tuổi. Khi mới tập ăn mẹ nên cắt rong biển từng miếng phù hợp không nên cho bé cầm cả lá rong biển ăn trực tiếp vì như vậy bé khó ăn.

2. Rong biển cuộn cơm

Rong biển cuộn cơm là món được rất nhiều bé yêu thích, với món ăn này dành cho bé 7 tháng tuổi khi khả năng ăn thô tốt vào giai đoạn cuối hình thành kỹ năng. Cơm để cuộn phải được chế biến thật kĩ, ở độ tuổi này chỉ nên cuộn cơm cùng rong biển các nguyên liệu khác nên thái miếng phù hợp luộc chín rồi để riêng bên ngoài.

3. Cơm nắm rong biển rau củ

Món ăn này dành cho bé từ 8 tháng tuổi khi bé bắt đầu giai đoạn bốc nhón trong ăn dặm bé chỉ huy. Đối với bé ăn dặm theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hoặc ăn dặm truyền thống thì bố mẹ xem xét khả năng ăn thô của bé và chế biến món cơm nắm rau củ cho phù hợp.

Nguyên liệu làm cơm nắm rong biển

• Cà rốt: ½ củ
• Nước dùng gà: 15ml
• Dầu mè: 5ml
• Gạo tẻ: 100gr
• Rong biển

Chi tiết cách làm:

• Gạo vo sạch khoảng 2-3 nước rồi cho vào nồi nấu như nấu cơm bình thường.
• Cà rốt mẹ gọt vỏ rửa sạch lại với nước rồi băm nhỏ
• Bắc chảo dầu lên bếp, để nóng chảo thì cho cà rốt vào xào đến hơi mềm, có thể cho thêm nước dùng gà để làm mềm cà rốt.
• Dùng muôi hoặc đi găng tay nilon để trộn đều phần nấm, cà rốt vừa xào với cơm ở trong 1 bát tô, cho thêm dầu mè, bóp vụn rong biển giúp gia tăng hương vị.
• Sau đó viên cơm thành những viên tròn đều nhau.

4. Rong biển cuộn khoai tây

Món ăn này dành cho các bé khoảng 7 tháng tuổi, khi hình thành các kỹ năng trong phương pháp ăn dặm bé chỉ huy. Khoai tây nghiền mềm mịn kết hợp cùng rong biển chắc chắn là món ăn được nhiều bạn nhỏ ưa thích.

Nguyên liệu làm rong biển cuộn khoai tây:

• 1 củ khoai tây vừa
• 100g đậu Hà Lan( thay bằng đậu cove)
• 1/2 củ cà rốt nhỏ
• 1 quả trứng gà (chỉ dùng lòng đỏ trứng)- với bé bị dị ứng về trứng thì không cần nguyên liệu này.
• Rong biển

Chi tiết cách làm:

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào hấp chín. hấp xong bạn lấy thìa nghiền nhuyễn khoai tây
• Cà rốt thái hạt lựu.
• Đậu Hà Lan tách lấy hạt
• Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi.
• Cho lên bếp nồi nước nhỏ, đun sôi rồi thả đậu Hà Lan và cà rốt vào luộc chín.
• Cho cà rốt, khoai tây nghiền, đậu Hà Lan và lòng đỏ trứng trộn nhuyễn với nhau.
• Cắt rong biển thành những dải dài rộng khoảng 3cm – 5cm.
• Dùng găng tay nilon, nắm khoai tây thành những viên khoai nhỏ hình trụ, chiều dài dài hơn chiều rộng của miếng rong biển.
• Cuộn rong biển quanh khoai tây thành những miếng khoai hình trụ đẹp mắt.

5. Snack rong biển

Thông thường bố mẹ không thích cho bé ăn bim bim hay các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, Ăn dặm 3in1 giới thiệu món bánh snack cực ngon được chế biến từ rong biển cho bé ăn dặm.

Rong biển có vị mằn mặn của vị tự nhiên rong biển, bạn có thể làm riêng cho người lớn bằng cách cho thêm ớt vào rong biển, hoặc thêm tỏi vào rong biển.

Bạn chỉ cần cắt rong biển thành các miếng phù hợp sau đó cho vào nồi chiên trong khoảng 2-3s là được.

Trong bài viết này Ăn dặm 3in1 mới chỉ gợi ý cho bạn một số món ăn ngon đơn giản từ rong biển. Hãy thường chuyên sử dụng rong biển để chế biến thật nhiều món ăn hấp dẫn cho các bữa ăn dặm của bé yêu.

Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được tư vấn, ba mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ, hoặc ba mẹ tham khảo các khóa học tại ĐÂY.

Bằng những nguyên liệu dễ mua như tôm, bông cải xanh,..., mẹ hãy vào bếp cùng FamiCook để chế biến món cháo tôm rau củ quả thơm ngon, nhiều dinh dưỡng cho bé ăn dặm thôi nào.

Nhiều mẹ thường lo lắng về nấu cháo cách rách, mất thời gian mà bé lại không chịu ăn, nhưng mẹ yên tâm với FamiCook sẽ hướng dẫn cách nấu cháo thơm ngon mà lại không mất nhiều thời gian của mẹ. tham khảo cách nấu dưới đây:

Nguyên liệu nấu cháo tôm rau củ:

Gạo

Hạt kê

Rau cải thìa

Nấm hương

Cà rốt

Súp lơ xanh (bông cải xanh)

Tôm lớn

Cách làm:

Gạo, kê vo sạch sau đó cho vào nồi, thêm nước ninh trong nồi áp suất khoảng 15 -20 phút là được cháo. Nếu bạn đun bằng nồi thường trên bếp gas thì đun khoảng 45- 60 phút.

Vo gạo, kê thật sạch rồi cho thêm nước

Rau củ rửa sạch rồi thái nhỏ. Nấm rửa sạch thái lát mỏng. Tôm rửa sạch sau đó bóc vỏ, rút chỉ ở phần sống lưng, rồi băm nhỏ tôm.

Rau củ quả rửa sạch thái nhỏ

Sau khi đã được cháo, bạn cho lần lượt tôm rồi đến rau củ vào đun tiếp cho tới khi các nguyên liệu này chín thi tắt bếp.

Vậy là mình đã hoàn thành món cháo tôm rau của quả ngon miệng đầy dưỡng chất cho bé yêu. Với sự kết hợp đa dạng của các loại thực phẩm dinh dưỡng khác nhau sẽ cung cấp đầy đủ vitamin, chất xơ, tinh bột, đồng thời có vị ngọt tự nhiên từ rau củ quả sẽ kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

Lưu ý: Cách nấu cháo tôm rau củ quả dinh dưỡng này phù hợp với trẻ sau 1 tuổi khi con đã ăn thô tốt. Tuy nhiên, mẹ có thể nấu cháo này cho bé từ 7 tháng tuổi bằng cách, làm chín riêng từng nguyên liệu rồi sau đó dùng cối xay xay thật mịn. Khi nào mẹ cho bé ăn cháo thì dùng nồi riêng nấu lại các nguyên liệu là được mẹ nhé.

Nếu cần hỗ trợ trực tiếp mẹ nhắn tin tới page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm t ừ trái tim để các cô FamiEdu hỗ trợ ba mẹ ngay nhé.

Bí đỏ có vị ngọt rất dễ ăn, được coi là một trong những nguyên liệu thích hợp cho bé ăn dặm, bí đỏ xào chung với thịt gà tạo thành món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn không chỉ với bé mà còn cả gia đình. Cùng FamiCook làm món bí đỏ xào thịt gà ngọt thơm cho bữa ăn dặm của con.

Nguyên liệu

Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)

Bí đỏ 1 miếng

Đậu Hà Lan

Tỏi, hành lá

Dầu ăn

Cách làm :

- Tỏi, hành lá rửa sạch băm nhỏ

- Đậu hà lan ngâm trong nước 4h để đậu mềm và chế biến nhanh chín. Sau đó bắp bếp đem luộc đậu tới chín rồi vớt ra để ráo nước. Trong khi chờ luộc đậu chín tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại.

- Thịt gà mua chọn phần tươi ngon, rửa sạch thị gà để ráo nước rồithái mỏng/ thái miếng tùy khả năng ăn thô của con. Ướp thịt gà với  ½ thìa hạt nêm trong 10 phút để thịt ngấm gia vị.

- Bí đỏ gọt vỏ, lọc bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn

- Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi. Cho bí đỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành “cháo bí” mất.

Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bí đỏ xào thịt gà là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bởi lẽ bí đỏ là loại củ quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho mắt còn thịt gà cung cấp nhiều protein cho cơ thể.

Khi kết hợp hai nguyên liệu này sẽ tạo ra món ăn vô cùng bổ dưỡng. Chúc mẹ thành công.

Link tham khảo hạt nêm ăn dặm cho bé : Hạt nêm Anpaso

Nếu cần hỗ trợ trực tiếp mẹ nhắn tin tới page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm t ừ trái tim để các cô FamiEdu hỗ trợ ba mẹ ngay nhé.

Mách bạn cách làm cơm chiên cá hồi cho bữa ăn dặm của con, cá hồi thơm thơm, đậm đà hòa quyệt cùng những hạt cơm chiên giòn giòn là bí quyết giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Đây là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và giúp trẻ thông minh cao lớn mỗi ngày.

Nguyên liệu làm cơm chiên cá hồi:

Phi lê cá hồi

Cà rốt, ngô, đậu hà lan

Hành lá, gừng, tỏi

Trứng

Cơm nóng (nguội)

Dầu ăn : 1,5 muỗng soup

Gia vị: muối, mắm,...(loại dành riêng cho bé)

Cách làm:

– Nấu cơm nóng, sau khi cơm chín đem xúc một tô to ra ngoài để cơm nhanh nguội (bạn có thể múc cơm và để trong ngăn mát tủ lạnh thì thời gian cơm nguội sẽ nhanh hơn). Nếu là cơm nguội thì bạn chỉ cần bóp cơm rã ra.

– Cà rốt chọn mua loại còn tươi ngon, ngâm nước muối, rửa sạch, sau đó để ráo nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ngô rửa sạch tách lấy hạt, đậu hà lan ngâm nước rồi rửa sạch. Sau đó đem luộc chín đậu hà lan, ngô, và cà rốt.

– Cá hồi phi lê: rửa sạch, bạn nên ngâm qua với sữa tươi không đường, hoặc nước giấm pha loãng để bớt mùi tanh, sau đó dùng khăn sạch lau khô, cắt khúc vuông hình ô cờ, vừa ăn.

- Uớp với tỏi và gừng băm nhuyễn, cùng một chút gia vị. Trộn nhẹ đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Bắt chảo to, lửa vừa, cho dầu ăn vào sau đó cho cá, đảo nhẹ đều, cá chuyển màu là vừa chín tới, bạn chút ra đĩa.

- Cơm sau khi đã nguội, bạn đập trứng vào cơm (lưu ý chỉ lấy lòng đỏ trứng), đeo bao tay nilong bóp cho trứng ngấm đều vào cơm, tạo cơm có màu vàng hấp dẫn.

- Dùng chảo vừa rồi cho một chút dầu, phi thơm hành rồi đổ cơm vào chiên, chiên cho tới khi hạ cơm rã rời rồi cho hỗn hợp cá đã xào vào, đảo nhẹ tay để cá hồi không bị nát nhuyễn. Nêm gia vị, mẹ ăn nhạt là vừa với bé. Xúc ra bát để thưởng thức ngay khi còn nóng hổi sẽ rất thơm ngon.

Để học thêm nhiều món ngon ba mẹ cùng tham khảo các khóa học nhà FamiEdu tại đây nhé.

Hãy inbox các cô FamiEdu - giúp con ăn cả thế giới để được hỗ trợ tư vấn ngay ba mẹ nhé.

Bên cạnh các loại mì như Ramen, mì Somen, mì Soba.. thì mì Udon cũng là món mì nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực của đất nước mặt trời mọc. Hãy cùng FamiCook tham khảo món mì Udon để đổi bữa cho bé ngon miệng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mì Udon ngon chuẩn vị Nhật Bản

50g thịt bò cắt lát. Mẹ chọn thịt bò tươi ngon, có màu hồng tươi, không có mùi, không mềm nhũn để làm mì ngon.

1 gói mì Udon khoảng 400g

1 củ hành tây

Hành lá, củ hành

Gia vị: dầu ăn, nước tương, xốt nướng BBQ, ngũ vị hương, muối, hạt nêm, giấm.( sử dụng cho bé từ 1 tuổi)

Cách làm :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước xốt nướng BBQ, 1 muỗng cà phê dầu ăn, nước tương, ngũ vị hương, đường, muối, giấm, trộn đều, ướp ít nhất 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Củ hành rửa sạch, băm nhỏ. Lá hành rửa sạch, sắc nhỏ

Bước 2: Cho nước sạch vào nồi, cho mì Udon vào đun sôi. Sôi khoảng 3 phút thì vớt ra, trụng qua nước lạnh rồi để ráo.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi thì hành củ xắt nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào, cho hành tây thái lát vào xào, đến khi hành tây dậy mùi thơm và thịt bò chuyển màu chín tới thì cho 2 chén nước lọc vào đun sôi.

Bước 4: Khi nước sôi, cho vào thêm một chút giấm, đun trong 30 phút nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: Cho mì Udon đã luộc vào nồi nước thịt bò, khuấy đều cho mì ngấm gia vị một lúc rồi tắt bếp, múc mì ra tô và thưởng thức nóng mẹ nha.

Bên cạnh cách nấu mì Udon truyền thống của Nhật Bản thì loại mì này còn được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau như mì Udon hải sản, mì Udon rong biển hay gà mấm... Chúc mẹ thành công với món mì Udon độc đáo và hấp dẫn.

Để học thêm nhiều món ngon ba mẹ cùng tham khảo các khóa học nhà FamiEdu tại đây nhé.

Hãy inbox các cô FamiEdu - giúp con ăn cả thế giới để được hỗ trợ tư vấn ngay ba mẹ nhé.

Mách mẹ cách làm bánh sữa cho bé ăn dặm, những chiếc bánh thơm thơm, ngọt ngọt mùi sữa sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho bé yêu nhà bạn.

Bạn từng lo lắng rằng bé không chịu uống sữa, bạn lo lắng con sẽ bé thiếu chất vì không uống sữa. Bạn đừng quá lo lắng, vì mình đã có giải pháp giúp bé dù không chịu uống sữa bé vẫn nhận được đầy đủ dưỡng chất. Cùng mình làm bánh sữa ăn dặm nhé!

Nguyên liệu làm bánh sữa cho bé:

• 150g sữa bột
• 50g sữa tươi (hoặc sữa mẹ)
• Bột mì

Cách làm:

Lấy một bát tô lớn sau đó bạn cho sữa bột, bột mì, sữa tươi vào trộn đều rồi nhào thành những khối dẻo mịn.  Ở bước này bạn có thể hâm nóng sữa lên để khối bột thêm mịn nhé.

Bạn dùng bột mì trải đều ra mặt phẳng, sau đó bỏ phần bột đã cán ra ngoài, dùng chai hoặc chày cán mỏng, càng mỏng càng tốt nhé. Sau đó bạn dùng khuôn để tạo hình bánh cho bé, nếu bạn không có khuôn thì có thể dùng cốc, và dao có sẵn tại nhà nhé.

Bật lò nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trước để lò nóng. Sau đó bạn xếp cẩn thận từng chiếc bánh vào khay, cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội bạn cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và cho bé dùng dần nhé.

Sữa là một trong những thực phẩm dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ nhỏ. Trong sữa cho nhiều chất dinh dưỡng có thể kể đến protein, canxi,... những dưỡng chất này cực kỳ quan trọng vì nó hỗ trợ phát triển cơ bắp, hệ xương chắc khỏe.

Tuy nhiên không phải bạn nhỏ nào cũng thích uống sữa. Vì thế việc làm bánh sữa là một giải pháp tuyệt vời để kích thích bé ăn ngon đấy! Chúc bạn làm được món bánh sữa thật ngon cho bé yêu nhà mình nhé!

                      Nguồn: Meishichina.com

Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được tư vấn, ba mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ, hoặc ba mẹ tham khảo các khóa học tại ĐÂY.