Hướng dẫn mẹ cách làm bánh cheese cake đơn giản tại nhà cho bữa tiệc sinh nhật của bé yêu. Từ công thức của mẹ Phan Thùy Na, dù có vụng tới mấy chắc chắn mẹ cũng làm được chiếc bánh hấp dẫn cho sinh nhật bé.

Theo mẹ Na chia sẻ, công thức này giúp làm bánh đơn giản lại không cần lò nướng – điều này cực kỳ phù hợp với những mẹ không có lò vẫn làm được bánh.

Mẹ chỉ cần chuẩn bị 1 cái khuôn, máy xay sinh tố, thêm vài nguyên liệu nữa là có ngay chiếc bánh nhân ngày thôi nôi của con.

Nguyên liệu:

• Phần đế bánh:

175g bánh quy của con (Có thể mua hoặc tự làm)

50g bơ nhạt động vật

• Phần thân:

300g cream cheese

200ml whipping cream

250g xoài xay

10g gelatin

80g đường

• Phần tráng gương trên cùng bánh:

250g xoài xay

100g nước cam

4g gelatin

Cách làm:

• Cách làm phần đế:

Chuẩn bị khuôn bánh, lót giấy nến dưới đáy

Làm tan chảy phần bơ nhạt, sau đó cho bơ và bánh quy vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng thìa ấn chặt, dàn đều và bỏ ngăn mát tủ lạnh.

• Cách làm phần thân:

Ngâm gelatin với 20ml nước lọc

Cho xoài xay vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi sủi thì tắt bếp, cho gelatin đã ngâm vao khuấy đều

Cho cream cheese vào máy xay sinh tố, xay cùng đường. Sau đó cho whipping vào xay tiếp. Sau đó đến xoài đã nấu vừa nãy xay đều.

Bỏ khuôn bánh trong tủ lạnh ra đổ hỗn hợp vào khuôn rồi đem cất ngăn mát khoảng 2 giờ.  

• Cách làm phần tráng gương màu vàng phía trên bánh:

Ngâm gelatin với nước lọc

Cho xoài xay với nước cam vào nồi, nấu lửa nhỏ cho tới khi sôi thì tắt bếp, cho gelatin vào khuấy tan.

Đợi nguội, lấy khuôn bánh trong tủ lạnh ra, đổ từ từ hỗn hợp này vào là xong. Cất ngăn mát 2 tiếng.

Đợi xong 2 tiếng bạn có thể lấy bánh kem ra và trang trí tùy ý hoa lá cây sao cho hấp dẫn nhất!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cheese cake  tại nhà theo công thức đơn giản từ mẹ Phan Thùy Na nhé.

Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được tư vấn, ba mẹ có thể nhắn đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ ngay nhé.