Cháo truyền thống có nhàm chán không? Câu trả lời là không, mẹ vẫn có thể kết hợp đa dạng và ngon miệng, bé vẫn được tăng thô đúng cách.
Hãy cùng vào bếp với mẹ Vi Mộc Trà - mẹ bé Đậu để tham khảo 1 số công thức nấu cháo truyền thống nhanh gọn, đủ dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo đa dạng và ngon miệng cho bé nha.
Chia sẻ của mẹ Vi Mộc Trà - mẹ bé Đậu:
Giới thiệu ít món cháo của #Đậu nhà mình cho các mẹ tham khảo khi bí món cho con
-Hải sản tầm 10m+ con có thể ăn lượng ít
-Nội tạng như tim cật gan ăn đx lúc 1st. Còn dưới 1st nếu cho ăn để đổi bữa thỳ lượng ít thôi ạ
-Dưới 1st k nêm mắm muối. Mình nêm gia vị rau củ rong biển và tương Ofukuro tách muối. Mình dùng phômai rắc Meg và viên Belcube nhật
-Dầu hạt cải Ajinimoto mình dùng để chiên xào đồ ăn. Dầu oliu-dầu gấc-dầu kiddy để nêm cháo
-Mình hay làm sẵn mấy lọai ruốc để tủ cho những hôm nhỡ bữa k đi chợ. Hoặc bận k có nhiều thời gian chế biến đồ tươi cho #Đậu nhanh gọn lẹ mà lạ miệng nó cũng thích
- Cháo bí đỏ ruốc cá song
Nguyên Liệu: Cháo trắng. Bí đỏ. Ruốc cá. Gia vị (bé trên 1 tuổi)
Cách chế biến:
Bí đỏ hấp chín dằm nát nấu cùng cháo trắng cho sôi. Cho 1 thìa ruốc cá và gia vị khuấy thêm 2p tắt bếp. Nêm dầu là ok
2. Cháo yến mạch mướp thịt bò giá đỗ
Nguyên liệu: Yến mạch. Thịt bò. Mướp hương. Giá đỗ
Cách chế biến:
Yến mạch ngâm nước cho nở rửa sạch. Đem đun sôi cùng nước. Thịt bò băm nhỏ xào thơm cùng hành đem đun cùng yến mạch. Mướp thái hạt lựu. Giá đỗ thái nhỏ đem đun cùng cháo sau cùng thêm 2-3p tắt bếp nêm dầu là chén thôi
3. Cháo sườn non rau muống phô mai
Nguyên Liệu: Sườn non. Rau muống. Cháo trắng. Phômai.
Cách Chế Biến:
Sườn non rửa sạch. Trần qua nước sôi đem hầm 10p cho mềm thơm gỡ lấy thịt. Phần nước đem đun cùng cháo trắng cho sôi. Bỏ sườn vào khuấy đều. Rau muống băm nhỏ bỏ sau cùng đun thêm 2-3p tắt bếp nêm phômai
4. Cháo thịt băm cà rốt:
Nguyên Liệu: Thịt nạc thăn. Cháo trắng. Cà rốt
Cách chế biến:
Thịt nạc thăn rửa sạch. Băm nhỏ xào thơm đem đun sôi cùng cháo trắng. Cà rốt mài nhỏ hoặc thái hạt lựu đem đun cùng cháo đến khi cà rốt chín mềm tắt bếp nêm dầu măm măm
5. Cháo trứng gà bột chùm ngây
Nguyên Liệu: Cháo trắng. Nước dashi. Lòng đỏ trứng gà. Bột chùm ngây
Cách chế biến:
Trứng gà luộc chín lấy lòng đỏ dằm nhỏ. Nước dashi đun sôi cùng cháo trắng vài phút tắt bếp nêm dầu. Trộn trứng gà và bột chùm ngây lên là ok
6. Cháo lươn cà rốt
Nguyên Liệu: Lươn. Cà rốt. Cháo trắng
Cách chế biến:
Lươn bỏ vô chậu hoặc túi bóng. Cho thêm 1 nắm muối tinh cho lươn nhả sạch nhớt. Rửa sạch lại bằng ít dấm hoặc chanh. Đem hấp hoặc luộc chín gỡ thịt bỏ da. Phần thịt lươn đem xào thơm cùng hành đun sôi cùng cháo. Cà rốt hấp chín nghiền nhỏ trộn đều đun thêm 1-2p tắt bếp nêm dầu là dùng được nha
7. Cháo ruốc cá song mồng tơi
Nguyên Liệu: Cháo trắng. Ruốc cá song. Rau mồng tơi
Cách chế biến:
Ruốc cá song
Cá song rửa sạch hấp chín cùng gừng xả hành khô cho thơm dậy mùi cá. Gỡ thịt bỏ xương và da
Ướp chút nước tương và nêm rog biển 15p cho ngấm gia vị sau đó đem đun cho cạn nước dằm nhỏ hoặc xay. Tiếp đó sao khô thơm vàng là ok
Cháo trắng đun sôi cùng 2 thìa ruốc. Bỏ tiếp rau mồn tơi đun chín 2-3p tắt bếp nêm dầu là xong nha
8. Cháo thịt băm rau ngót phô mai
Nguyên Liệu: Cháo trắng. Thịt nạc thăn. Rau ngót. Phômai
Cách chế biến:
Thịt nạc thăn rửa sạch băm nhỏ xào thơm vs chút dầu đem đun sôi cùng cháo trắng. Rau ngót bỏ sau cùng đun tiếp 2-3p tắt bếp nêm phômai
9. Cháo yến mạch gà ngồng cải
Nguyên liệu: Yến mạch. Ức gà. Ngồng cải
Cách chế biến: Yến mạch ngâm nước cho nở. Đun sôi cùng nước luộc gà cho ngon. Thịt ức xé hoặc băm nhỏ đem đun sôi. Sau cùng cho rau cải đun chín tắt bếp nêm dầu
10. Cháo tôm he rau ngót
Nguyên Liệu: Tôm he. Cháo trắng. Rau ngót
Cách chế biến:
Tôm he rửa sạch luộc cùng sả cho thơm ( vì là đồ biển hải sản có lượng muối mặn nên mình luộc cho nhạt bớt ) các bé lớn có thể hấp. Băm nhỏ đun cùng cháo trắng bỏ thêm rau ngót đun chín tắt bếp nên đâu thui nha các mẹ
Trên đây là 1 số công thức nấu cháo truyền thống mẹ Đậu chia sẻ, cháo truyền thống có phải chỉ có vậy không? Hãy đăng ký khóa học Ăn dặm truyền thống để giúp con có một quãng thời gian ăn dặm thật là vui vẻ và hạnh phúc.
Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ nha. Để được hỗ trợ tư vấn, mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ ngay nhé.
Có thể mẹ quan tâm: Khóa học Ăn Dặm Từ Trái Tim 2024 Online Chỉ 350k