Phô mai là một loại thực phẩm dễ ăn và được rất nhiều bạn nhỏ ưa thích. Khi kết hợp khoai tây và phô mai sẽ tạo nên một món súp vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho các bạn nhỏ.
Thời gian eo hẹp của buổi sáng, bạn chỉ cần bỏ ra 20-30 phút là đã nấu hoàn thiện món súp khoai tây phô mai này rồi. Vào bếp cùng Ăn dặm 3in1 để làm món súp hấp dẫn này nhé!
- Thời gian thực hiện: 20- 30 phút
- Độ tuổi phù hợp: 1-3 tuổi
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 300g
- Nước lạnh: 300ml
- Ngô ngọt: 1/2 bắp
- Đậu Hà Lan: 50g
- Mùi ta: 5 rễ
- Sữa hạt: 200ml
- Phô mai rắc: 10g
- Bột tỏi: 3g
Cách làm :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
- Đậu Hà Lan tách vỏ lấy phần hạt
- Ngô ngọt tách hạt
- Rễ mùi ta rửa sạch
- Khoai tây gọt vỏ rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn.
Bước 2 : Làm chín các nguyên liệu
- Lấy 2 nồi nhỏ 1 nồi cho đậu Hà Lan, ngô ngọt và rễ rau mùi đun sôi từ 10 -20 phút để đậu Hà Lan chín nhừ. Nồi còn lại bạn cho vào hấp chín khoai tây.
- Khi các nguyên liệu đã chín. Nồi số 1 bạn đem lọc rồi bỏ phần rễ rau mùi, cho đậu và ngô thêm chút nước (nước dùng luộc đậu) rồi xay nhuyễn.
- Tiếp đến làm sạch cối rồi xay nhuyễn tiếp phần khoai tây
Bước 3: Nấu súp
- Lấy một nồi nhỏ cho phần khoai tây, thêm chút nước dùng vào trộn đều. Thêm 200ml sữa hạt, đun nhỏ lửa và đảo đều để tránh súp bị khê.
- Nồi súp sôi bạn tiếp tục cho phần đậu và ngô đã xay nhuyễn vào nồi, thêm 10g phô mai vào, 3g bột tỏi khuấy đều nhẹ nhàng tới khi nồi sôi lại thì tắt bếp.
- Bỏ súp ra bát trang trí bằng một chút là rau mùi, vây là bạn là hoàn thành xong món súp khoai tây phô mai thơm ngon cho bữa ăn dặm của trẻ.
Súp có mùi thơm đặc trưng từ rễ mùi và bột tỏi cùng với đó là vị ngọt tự nhiên từ khoai tây, ngô ngọt, thêm một chút béo béo từ phô mai. Một món súp đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng sẽ là bữa sáng hoàn hảo hoặc bữa phụ dinh dưỡng cho trẻ.
Lưu ý: Làm chín riêng từng loại thực phẩm và cho lần lượt vào để nấu như vậy sẽ tách riêng được vị của từng thực phẩm, điều này giúp trẻ cảm nhận hương vị được tốt hơn.
Để học thêm nhiều món ngon chế biến ăn dặm cho con, mẹ tham khảo kênh Đầu bếp Hoàng Cường nhé.
Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được hỗ trợ tư vấn, mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ ngay nhé.