Hé lộ cách làm trứng xào hải sản thơm ngon cho bữa ăn của bé. Mùi vị trứng thơm ngon kết hợp cùng những miếng hải sản và ớt chuông tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn.

Trong công chức chế biến trứng xào hải sản ớt chuông này, FamiCook sử dụng toàn bộ bằng những nguyên liệu dễ kiếm như : Mực, tôm, ớt chuông, trứng,… Chỉ cần đọc hướng dẫn chế biến dưới đây bạn có thể làm được món trứng xào hải sản thơm ngon cho bữa ăn của bé.

• Món ăn phù hợp với trẻ từ 1 tuổi không dị ứng hải sản/ trứng mẹ nhé.

Nguyên liệu làm trứng xào hải sản :

Ớt chuông xanh và đỏ : 2 quả

Trứng : 2 quả

Hành tây : ½ củ nhỏ

Gừng : Vài lát gừng

Hải sản : Tôm, mực

Dầu hào

Gia vị : Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm,…

Cách làm :

- Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần hạt sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hạt lựu

- Trứng tách vỏ rồi dùng đũa đánh tan. Lấy một chảo lớn, làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho trứng vào tráng, trứng chín vàng đều 2 mặt là được. Trứng chín mẹ thái thành miếng vuông vừa ăn.

- Tôm làm sạch bóc vỏ, rút chỉ ở sống lưng. Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn. Sau đó đun sôi nước trần qua phần tôm và mực rồi để ráo nước.

- Vẫn chảo đó, mẹ cho thêm dầu sau đó đổ ớt chuông vào xào, ớt chuông tái thì cho phần hải sản vào đảo đều tay. Cuối cùng bạn cho trứng vào nêm dầu hào, gia vị để món ăn được ngon hơn. Đảo đều tay để thực phẩm ngấm đều gia vị. Tắt bếp và thưởng thức.

Lưu ý khi nấu trứng xào hải sản:

Nguyên liệu của món ăn cần tươi ngon, tránh mua hải sản không tươi, có mùi lạ hoặc có dấu hiệu hỏng.

Để món ăn được ngon hơn thì mẹ cho bé ăn khi còn nóng, để tăng thêm hương vị của món ăn cũng như hạn chế mùi tanh của hải sản.

Mẹ cũng có thể kết hợp hành tây, đậu Hà Lan,… vào món ăn này để tăng thêm màu sắc hoặc thay thế cho ớt chuông. Hãy kết hợp đa dạng các nguyên liệu khác nhau để tăng hương vị, tính đa dạng của món ăn.

• Món ăn phù hợp trẻ từ 1 tuổi

Có rất nhiều công thức và thực đơn khác nhau tại Ăn dặm 3in1 mà mẹ có thể tham khảo để làm phong phú thêm Thực đơn ăn dặm của bé yêu nhà mình.

Inbox các cô Ăn dặm 3in1 ăn dặm từ trái tim để được hỗ trợ ngay ba mẹ nhé.