Hướng dẫn các chị em bỉm sữa cách làm sữa chua từ sữa công thức, sữa chua này đầy đủ dinh dưỡng và vô cùng đơn giản khi sử dụng sẵn sữa công thức đang dùng cho con làm sữa chua.
Nguyên liệu làm sữa chua từ sữa công thức cho bé ăn dặm
- 8 thìa sữa công thức (thìa trong hộp sữa bột)
- 200ml nước ấm để pha sữa (giống với nhiệt độ trên hướng dẫn sử dụng của hộp sữa)
- 2-3 thìa cà phê sữa chua không đường
- Hũ thủy tinh đựng sữa chua
- Nồi ủ, hoặc máy làm sữa chua
Cách làm:
1. Để sữa chua thông thường ở nhiệt độ phòng
2. Cho 8 thìa sữa bột vào 200ml nước ấm, mẹ có thể pha đặc hơn một chút cũng được tùy theo sở thích của mẹ. Sau khi pha xong để nguội còn khoảng 40 độ C
3. Cho sữa chua làm men vào sữa công thức vừa pha, khuấy nhẹ nhàng.
4. Tiệt trùng cốc, hũ thủy tinh thật sạch. Chia lượng sữa vừa pha được ra các cốc, hũ thủy tinh nhỏ.
5. Xếp lần lượt sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước nóng già (khoảng 80 độ) vào 2/3 cốc ủ trong vòng 6-8h. Thời gian ủ lâu hay nhanh tùy thuộc vào việc bạn muốn sữa chua của mình chua đến mức độ nào. Sữa chua ủ 4-6 tiếng sẽ ít chua và loãng, càng ủ lâu sữa sẽ càng chua và đặc hơn. Không nên ủ quá 12 tiếng. Không mở nắp hộp để kiểm tra trong quá trình ủ sữa.
6. Ủ xong bạn cho ngay sữa chua vào tủ lạnh

Lưu ý: Nếu sử dụng máy làm sữa chua, bạn chỉ cần cho sữa vào hộp đựng sữa chua được cung cấp kèm theo máy, bấm nút và để máy tự ủ trong khoảng 6-8 tiếng hoặc theo hướng dẫn của máy.
Hãy để FamiEdu đồng hành cùng mẹ mang hạnh phúc đến mọi bữa ăn của trẻ. Để được tư vấn, ba mẹ có thể nhắn tại đến page Ăn dặm 3in1 - Ăn dặm từ Trái tim để được các cô FamiEdu hỗ trợ, hoặc ba mẹ tham khảo các khóa học tại ĐÂY.